Het EET-BELEEF van de toekomst
Dit is waar onze reis begint. Maak kennis met ons bedrijf en wat we doen.
Energie van de zon!
Het pand beschikt over 250 zonnepanelen op het dak, waarmee een aanzienlijk deel van de energiebehoefte duurzaam wordt opgewekt. Hiermee dragen wij actief bij aan het verminderen van onze CO₂-uitstoot en bouwen we aan een toekomstbestendige en energie-efficiënte bedrijfsvoering.
550KW Energie opslag
Energieopslag & netstabiliteit
Wij realiseren een energieopslagsysteem van 550 kW, waarmee wij actief bijdragen aan een stabieler elektriciteitsnet. Door energie lokaal op te slaan voorkomen we netoverspanning en helpen we mee aan het verminderen van netcongestie.
De opgewekte energie (onder andere via onze zonnepanelen) kan volledig worden opgeslagen en ingezet op momenten dat de vraag hoog is. Daarnaast halen wij energie uit het net op rustige momenten, wat zorgt voor een efficiënter en duurzamer gebruik van het elektriciteitsnet.
Een belangrijk bijkomend voordeel is de maximale bedrijfszekerheid: bij een stroomstoring kunnen wij zelfstandig blijven doordraaien. Zo waarborgen we continuïteit, betrouwbaarheid en een toekomstbestendige bedrijfsvoering.
Een toekomst zonder gas.
Warmteterugwinning & energie-efficiëntie
In onze keuken komt veel warmte vrij door stomen, bakken en braden. In plaats van deze warmte verloren te laten gaan, vangen wij deze actief af met onze luchtbehandelingsinstallatie.
De vrijgekomen warmte wordt hergebruikt om het pand en de kantoren in de winter te verwarmen. Op deze manier benutten we energie die anders zou worden afgevoerd en maken we onze bedrijfsvoering aanzienlijk efficiënter en duurzamer.
Dankzij deze vorm van warmteterugwinning besparen wij jaarlijks naar verwachting circa 20.000 m³ gas. Daarmee reduceren we onze CO₂-uitstoot aanzienlijk en zetten we een grote stap richting een toekomstbestendig, gasloos pand.
Duurzame koeling & warmwateropslag
Onze koel- en vriescellen zijn uitgevoerd met CO₂-koeltechniek. Dit natuurlijke koudemiddel is niet schadelijk voor het milieu en vormt een duurzaam alternatief voor traditionele koelgassen. Hiermee beperken wij onze ecologische impact en voldoen wij aan de hoogste milieustandaarden.
Een belangrijk bijkomend voordeel van deze installaties is dat de restwarmte die vrijkomt tijdens het koelproces niet verloren gaat. Deze warmte wordt hergebruikt voor de opwarming van een warmwaterbuffer van 500 liter.
Met dit warme water voeden wij onder andere onze wasstraat, wat zorgt voor een aanzienlijke besparing op gas- en energieverbruik. Door slim gebruik te maken van restwarmte verhogen we de totale energie-efficiëntie van het pand en dragen we actief bij aan een duurzame en toekomstbestendige bedrijfsvoering.
Biodiversiteit & natuur inclusief
Bij de ontwikkeling van het pand besteden wij actief aandacht aan biodiversiteit en natuurinclusief bouwen. Op het dak realiseren wij een vlindertuin, die bijdraagt aan een gezonde leefomgeving voor insecten en bestuivers.
Daarnaast worden aan de gevel vleermuis- vogel kasten geplaatst, waarmee we veilige verblijfplaatsen creëren voor vleermuizen. Zo versterken we de lokale biodiversiteit en dragen we bij aan het behoud van belangrijke diersoorten.
Iets tofs vergeten?
Ideeën & initiatieven
Heb je een goed idee, een creatief initiatief of een voorstel dat bijdraagt aan innovatie, duurzaamheid of de toekomst van catering en foodproductie? Dan komen we graag met je in contact.
Wij staan open voor mooie initiatieven, vernieuwende ideeën en samenwerkingen die ons verder helpen bouwen aan de cateringgeneratie van de toekomst. Of het nu gaat om techniek, duurzaamheid, processen of creativiteit: goede ideeën beginnen bij een gesprek.